Mesininku parduotuve kiek galite uzdirbti
Mėsos verslo valdymas yra toks darbas, kuriam reikalinga ypatinga priežiūra, norint išsaugoti asortimentą, o kartu ir speciali įranga, nes švieži kūnas ir dešros gali greitai prarasti savo skonį ir sugadinti.
Pirmą mėsininkų cecho įrangą sudaro šaldytuvas, pjaustyklė, mėsininko blokas, turintis gerą peilį ir svorį.Aušinimo skaitiklis suteikia gaminiams ilgą šviežumą, be to, demonstruoja prekes taip, kad jos parduoda daug. Jis turėtų būti rimto dydžio, kad eksponuojamas produktas suteiktų kalnų pojūtį ir sunkų asortimentą, kartu leisdamas lengvai atpažinti gaminius, perskaityti jų prekės ženklus ir kainas. Yra puikus būdas patekti į pateiktų produktų kompoziciją, net ir sutrumpintą. Dešros ir sveika mėsa turėtų būti mandagi skirtinguose skaitikliuose arba aiškiai atskirtos viena nuo kitos specialiu pertvaru. Įprastose mėsininkų parduotuvėse taip pat naudojamos šaldomos vitrinos, kad būtų rodomi vertikaliai populiarūs produktai, pvz., Kabinamos dešrų kilpos. Pjaustyklė leidžia klientams nusipirkti jau supjaustytas dešreles pagal jų nurodytą riekelių storį, kas yra įprasta šiuolaikiniais etapais.
Gera programa taip pat yra mėsos parduotuvėje įrengti mėsmalę, kurią taip pat įvertins daugelis klientų, kuriems žemės paviršiaus sudėjimas nėra nereikšmingas. Mastelis turėtų būti sėkmingas ir užimti aiškų ekraną, kad klientas taip pat matytų jo indikaciją.
Svarbus momentas yra ir atsarginės parduotuvės patalpos, kuriose laikomos šaldikliai ir šaldymo kameros su įprasta žema temperatūra, kur dedamos atsargos. Neįmanoma parodyti visų savo prekių tuo pačiu metu. Kaip ir bet kurioje mažmeninėje parduotuvėje, taip pat būtina būti kasos aparatu, kaip pardavimo apskaitą.Mėsininkų cecho įranga turėtų būti paprastos struktūros ir pagaminta iš medžiagų, linkusių valyti, ant kurių neauga bakterijos ir mikrobai, pavyzdžiui, nerūdijančio plieno, grūdinto stiklo. Taip pat svarbios mažos aptarnavimo išlaidos ir be rūpesčių reikalinga įranga - verta investuoti į stiprių kompanijų įrangą, nes dėl ilgalaikio gedimo parduotuvės savininkas gali patirti rimtų nuostolių.
