Mesos mesmale

Kai kuriuose gastronomijos namuose naudinga nedviprasmiška įranga. Taigi tam reikalinga efektyvi ir profesionali įranga. Jis vis tiek turėtų atitikti visus būtinus reikalavimus, susijusius su leidimu kontaktuoti su maistu, kad vartotojams jų dėmesingai paruoštas maistas būtų praktiškas ir švelnus. Toks prietaisas turėtų turėti gerus dokumentus, patvirtinančius sąlytį su maistu.

Vienas iš svarbiausių prietaisų daugelyje gastronomijos įmonių yra mėsos paruošimo įrankiai. Čia sutapimas gali būti teisėtas ir veiksmingas mėsmalė, t. vilkas nešti mėsą. Tokios formos indai yra plačiai naudojami mėsos fabrikuose ar tokiuose maitinimo kambariuose kaip restoranai.

Mėsos malimo „vilkai“ daugiausia gaminami iš labai vertingo nerūdijančio plieno. Dėl šios priežasties plienas nėra atsparus korozijai, o įvairūs jo junginiai nepatenka į maistą. Vilkas, valdantis mėsą, turi užtikrinti gerą darbą, nes priešingu atveju tam tikru metu bus malta tam tikra mėsos dalis. Jis daugiausia vadinamas kg / val. Aukštas našumas yra dar svarbesnis, tuo daugiau klientų aptarnauja parduotuvė ar restoranas. Daugelis prietaisų čia taip pat yra svarbūs, tačiau jų formos, ypač ekrano ir kūno kamerų matmenys. Konstrukcija turėtų užtikrinti puikų įrenginio stabilumą. Patalpose, susijusiose su gastronomija, didelis pripažinimas gali būti standartinis maitinimas iš 230 V lizdo.

Ypač didelis yra lengvo įėjimo į mašiną klausimas dėl jo gero valymo. Taip pat svarbu sklandus ir ergonomiškas valdymas. Jei vilkas, nukreipiantis kūną, atsižvelgs į modulinę struktūrą ir turės prieigą prie papildomų priedų (pvz., Kitokio tipo kamščių, bus labai sunku pritaikyti kirpimo mašinėlę asmeniniams poreikiams. Taip pat verta atkreipti dėmesį į patyrusius gamintojus, nes tai neturėtų sukelti problemų dėl prieigos prie kitų priedų, taip pat dėl ​​specialistų priežiūros ir remonto paslaugų.